やっちゃばアライアンス＜産地情報＞

角谷さんは当麻町で水田20haときゅうり、ちんげんさいを栽培しています。ちんげんさいは主にきゅうりの前作として生産されていますが、春先のちんげんさいは虫がいない時期に栽培するため、ほとんど無農薬です。また、生育期間が長いため、甘みをあり、生のまま食べることができます。